2023年杭州西湖区蛋糕秋季培训班哪个好

 

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二、苏州柏林国际化妆学校不错，，可以去看看。

2．全蛋与糖搅打法（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。

注意：

二、第1步、煮一锅热水，持续小火。第2步、牛奶60克、奶油奶酪160克、黄油35克，全部都放在一个盆里隔热水慢慢搅拌。第3步、搅拌至全部化开。第4步、鸡蛋3个，蛋黄和蛋白分离，蛋白放冰箱冷藏，放入蛋黄3个。第5步、搅拌均匀。第6步、蛋黄糊里筛入低筋面粉25克，搅拌均匀。第7步、蛋白3个加柠檬汁几滴，打发蛋白。第8步、白砂糖40克分3次加入蛋白，打发至湿性发泡。第9步、小弯钩慢慢垂下就行了。第10步、先取一半蛋白糊，放入蛋黄糊翻拌均匀。第11步、再倒入剩下的蛋白糊翻拌均匀。第12步、全部的蛋糕液倒入提前准备好的模具。(我用的是8寸的圆模具，底部和围边提前放好油纸。如果是活底的模具记得在外面包一层锡纸，防止烤的时候水从底部渗进去。)第13步、准备一个烤盘倒入前面的那锅热水。第14步、烤箱120℃度提前预热，先120℃烤60分钟，最后3分钟提高到200℃，把表面烤成金黄色就行了。第15步、蛋糕烤箱里取出来以后，温度稍微低一点以后就可以脱模了，表面在微微热的时候不会粘的。第16步、完成，美美拍照吧。

加入玉米粉和低筋面粉，搅拌至没有粉粒。橙皮茸 1汤匙想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。

二、不同的学校费用是不一样的，因为校园环境、专业设备、师资力量等综合实力等因素的影响，，最好是到学校实地去咨询一下比较好，好的院校提供就业指导和创业帮扶，这个都需要你先问好，最好选择一个最适合你自己的去学习

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